品牌:SIRMAN超人牌
型號:SC-2000W
功能:低溫烹煮食物使其熟成
規格:
電源：單相220V/60Hz
溫度：40~90℃
最長時間：59時59分
最高容器水量：50 L
本體尺寸：164x203x377H mm
重量：4.5kg 產地:義大利保固:一年
加購配件:不鏽鋼盆

‖使用真空低溫熟成機的好處‖

(1) 食材的水分營養流失可降到最低
(2) 溫和簡單的烹調，防止食物的變質
(3) 助於增加肉的嫩度 使其自然軟化
(4) 阻隔食物與氧氣的接觸，避免細菌孳生
(5) 口感紮實無腥味，沒有過熟乾澀的情形
(6) 食材能長期保存不易腐化，可集中大量製作備用
(7) 無油汙汙染，廚房內場常保清潔衛生！